- Nog geen olijfolie in het mandje.
Cortijo del Espíritu Santo
Onze premium olijfolie komt rechtstreeks van de boerderij Cortijo del Espíritu Santo. Een familiebedrijf met een grote olijfolie traditie. Toegewijd aan de olijventeelt en de productie van een uitstekende kwaliteit extra vierge olijfolie. Cortijo Spiritu_Santo en El Trujal de la Loma zijn twee van hun merklijnen. De verschillende soorten olijfoliën worden gemaakt van de eerste koude extractie. Hierdoor blijven alle gezonde eigenschappen en lekkere smaken bewaard.
Extra Vierge
Extra Vierge, of zoals de Spanjaarden zeggen Extra Vergine, is een eerste klas olijfolie welke geen zuivering nodig heeft gehad. Olijfolie van een superieure kwaliteit met een volkomen onberispelijke smaak. Deze olie is koudgeperst wat betekent dat de olijven alleen gemalen, geperst en gefilterd zijn en niet verhit. Daardoor is de smaak meer uitgesproken en is de olijfolie gezonder dan de verhitte varianten.
Eerste Persing
Extra Vierge wordt verkregen uit de eerste persing. Het is ongeraffineerd (niet gebleekt of geurloos gemaakt) en heeft een lage zuurtegraad. Hoe lager de zuurtegraad, hoe beter de kwaliteit, de geur, kleur, smaak en gezondheidsvoordelen van de olijfolie.
Super Lage Zuurgraad Olijfolie
Onze olijfolie heeft een zuurgraad van maar 0,11% tot 0,14%. De zuurgraad (vrije vetzuren) van extra vierge olijfolie mag wettelijk niet hoger zijn dan 0,80%, hier zit onze olijfolie dan ook ver onder. Hoe lager des te meer vitaminen en antioxidanten blijven gespaard.
Antioxidanten Extra Vierge Olijfolie - Superfood!
De olijfolie varianten Picual en Arbequina bevatten veel antioxidanten en voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige vitamine E. Antioxidanten beschermen je celwand, bloedbaan en weefsel. Bovendien reguleert vitamine E ook de stofwisseling in de cel.
Eén van de beste olijfoliën ter wereld
In de afgelopen jaren heeft het olijfhuis Spiritu Santo meerdere prijzen gewonnen voor haar extra vierge olijfolie. Onder andere bij de New York International Olive Oil Competition (NYIOOC). Dit is één van de grootste en meest prestigieuze internationale EVOO (Extra Vierge Olijfolie) wedstrijden ter wereld. Meer dan 800 verschillende olijfolieproducenten, uit maar liefst 27 landen, doen hier aan mee. Een jury van deskundige proevers van over de hele wereld, heeft beoordeeld dat de Picual Cortijo Spiritu Santo behoort tot één van de beste olijfoliën ter wereld en heeft daarmee de gouden medaille gewonnen. Een magnifieke erkenning. Andere gewonnen prijzen zijn:
De lekkerste recepten met onze olijfolie!
Extra vierge olijfolie is een gezonde en plantaardige vervanger van boter. Je kunt er de heerlijkste recepten mee maken.
Wat zeggen de Olijfolie Kenners
Goed product in een feestelijke verpakking voor een schappelijke prijs!
Geverifieerde beoordeling - bekijk origineel