Inhoud: 500ml

Biologische extra vierge picual olijfolie van Cortijo Spiritu Santo.

100% ambachtelijk biologische olijfolie, een genot voor de smaakpapillen. Het is een olie met karakter en pikante smaak.

Deze EXTRA VIERGE OLIJFOLIE is gewonnen uit groene olijven van de Picual-variëteit geoogst begin oktober. Door de vroege oogst krijgt deze olijfolie een gevarieerd kruidenaroma met de geuren van olijfblad, kruiden, vijgen, tomaten en een lichte peperige en bittere olijfbladsmaak met een hint van amandel .

Een kenmerk van Picual Olijfolie is het hoge gehalte aan enkelvoudige onverzadigde olie-zuren en de lage gehalte aan meervoudige onverzadigde vetzuren. Hierdoor is de Picual Olijfolie één van de meest stabiele soorten olijfolie en zeer goed bestand tegen hoge temperaturen. Deze olijfolie behoudt zijn kwaliteiten bij meerdere opwarmingscycli waardoor het ideaal te gebruiken is voor wokken en frituren.

De olijfolie zit in de Dórica fles van de Eco-lijn. Een wit glazen fles met prachtig label van Cortijo Spiritu Santo.

Het verpakken en labelen van deze prachtige flessen gebeurt handmatig. Elk klein verschil is een bewijs van het ambachtelijke karakter. Spaanseolijfolie.nl importeert deze olijfolie rechtstreeks van Cortijo Spiritu Santo een ecologische boerderij in Andalucië.

Koop deze heerlijk olijfolie en laat je verrassen door de smaak en kwaliteit.

OLIJFOLIE PROFIEL

Groene kleur. Grote complexiteit van aroma’s van kruiden en fruit. Het doet denken aan vers gemaaid gras, tomaat, bananenschil en groene amandel. Het laat een gevoel van frisheid en aanhoudende reinheid achter in de mond. Zeer uitgebalanceerd en elegant. Het eindigt met een kleine bite in de vorm van een pepertje in de keel.

TE COMBINEREN MET

Ideaal voor gebruik bij de bereiding van pastagerechten, gekookte groenten, kaas, dressing, yoghurt, tomatensoep, gazpacho, ham en kaas, gegrilde vleeswaren en chocolade. Het is geschikt om etenswaar in te conserveren. Lekker om mee te frituren en te wokken vanwege de rijkdom aan natuurlijke antioxidanten.